2025年6月15日、富山県南砺市井波地区の築80年の古民家をリノベーションしたシェアキッチン「DOMAから」がオープンしました。
料理人や地域住民が集い、食を通して交流できる場所として注目されています。
当記事では、「DOMAから」の特徴や地域とのつながり、利用方法などについて深掘りします。
「DOMAから」とは？
「DOMAから」は、大阪市出身で2019年に富山へ移住、2021年から南砺市井波で暮らす朝日久美子さんが、築約80年の木造民家をリノベーションして開設したシェアキッチンです。
改修には廃材を活用し、古きよき雰囲気を残しつつモダンな調理設備を整えました。
店名は入り口の“土間”から始まる場所づくりの想いを込めたもので、「ここから新しい価値を生み出したい」という朝日さんの理念が込められています。
アクセス・営業情報
・所在地：富山県南砺市山下92
・営業時間：8:00～17:00
・定休日：不定休
・利用定員：シェアキッチン2名／飲食スペース（小上がり含む）10名
・設備完備：ガスコンロ、オーブンレンジ、炊飯器、冷蔵庫、調理器具一式
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