富山市の「ひまわり食堂2」が日本一の地方レストランに：ジャパンタイムズ主催「デスティネーションレストラン2024」で栄冠

富山市のイタリアンレストラン「ひまわり食堂2」が、英字新聞ジャパンタイムズ主催の「デスティネーションレストラン2024」にて、全国の地方レストランの中から最高評価「レストラン・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。

ニューヨーク・タイムズが富山市を「2025年に行くべき52カ所」に選んだこともあり、富山のグルメと観光が世界から注目を集めています。

今後「グルメで巡る富山旅」が注目されそうです。

ひまわり食堂2とは？：富山のミシュランシェフが贈る唯一無二のイタリアン

「ひまわり食堂2」は、2024年4月に富山市神通本町にオープンしたイタリア料理店です。

店主・田中穂積さんは東京での修業を経て、2013年に富山市石倉町で「ひまわり食堂」を開業。

約10年の営業を経て、建物の老朽化により現在の場所へ移転しました。

コンセプトは「僕の料理を楽しんでいただく店」。

お客さんからは「ジェットコースターのような料理」と称されるほど、驚きと楽しさに満ちたコース料理が魅力です。

田中シェフは「ミシュランガイド北陸2021特別版」で1つ星を獲得した実績もあります。

アクセス・営業情報

・店舗名：ひまわり食堂2

・所在地：富山市神通本町1丁目5-18

・アクセス：富山駅から徒歩約10分

・営業時間：完全予約制、ディナーのみ営業

・定休日：不定休

・コース料金：税込18,000円（季節の食材を使ったおまかせコース）

・予約方法：公式サイトまたは電話予約（定休日・営業日要確認）

アクセスしやすく、観光客にも人気のエリアに立地しているため、富山旅行のディナーにも最適です。